속초 장칼국수 맛집 내돈내산 또간집 [정든식당]

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안녕하세요! 
오늘은 속초 장칼국수 맛집 2년만에 재방문한 후기입니다.(｡･∀･)ﾉﾞ
처음 먹어보고 너무너무 생각나서 집에서도 만들어보고 했지만 
정든식당의 그 맛을 내는건 실패 ^_ㅠ 그 맛을 못잊고 또 방문했습니다.

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 웨이팅도 이겨낼수 있는 장칼국수 맛집 "정든식당"

정든식당은 이미 유명해서 아시는분 많을거라고 생각해요.
장칼국수로 유명한 3대째 이어져오고있는 맛집이에요.
그만큼 웨이팅도 상당하지만 회전율이 좋아서 좀만 기다리면 금방금방 들어갈수있어요.

우선! 웨이팅 하기전 문앞에 종이에 이름, 인원, 메뉴 미리 작성하셔야 합니다.
제가 갔을때는 웨이팅 없이 자리가 남아있어서 직원분한테 물어보고 바로 들어갔어요! 

주차는 가게 앞, 옆에 조금 할수있는데 자리가 없을경우엔 골목 한바퀴 돌아보셔야 할거같아요 ㅠㅠ
저는 오픈시간 맞춰서 갔는데 가게 옆 공터에 자리가 있어서 거기다 주차했어요. 

정든식당 내부

저는 입구 셀프파 바로 앞쪽에 앉아서 바~로 메뉴주문하고 정든식당에 대한 설명(?)도 찍어보고,
반찬과 물은 셀프라 주문 후 기다리는동안 가져왔어요. 
주문과 동시에 조리가 들어가서 시간이 조금 걸리는점 참고해주세요 ❗

정든식당 셀프바

셀프바에는 무생채, 배추김치, 청양고추, 앞접시가 있어요! 드실만큼 퍼오시면 됩니다.

정든식당 반찬

저는 고추를 왕창넣고 먹는걸 좋아해서 고추 듬쁙 퍼오고 무생채도 장칼국수에 넣어먹으면 맛있다길래
넉넉히 가져왔어요 😁

정든식당 장칼국수: 9,000원

정든식당 추천메뉴 장칼국수

기다림의 끝에 드디어 나온 장칼국수! 🍜
걸죽한 국물과 직접 손으로 밀고 썰아 만들어서 조금은 투박한 면이 매력적이에요.👍
거기에 감자, 수제비, 김가루, 깨가루, 계란등이 들어가있어요. 
장칼국수 맛있게 먹는법에 청양고추와 후추를 넣어 먹으면 맛있다고 써있어서 바로 넣어봤어요.😆

알콜 러버로써 아쉬웠던건
회전율을 위해서인지, 주말은 일찍 영업마감하셔서 그런지
주말엔 주류 판매 안하시더라구요 ^_ㅠ 
다음엔..평일에가서 이 맛있는 국물에 소주한잔 꼭 해보고싶어요...🙈

청양고추와 후추 넣은 장칼국수

고춧가루도 조금더 추가해서 먹었는데 진짜 2년전 그맛 그대로..👍
너무 맛있어서 감동의 눈물이 🤤
양도 진짜 많아서 면만 다먹기도 힘든데 이 맛있는 국물에 밥말아먹는거 포기못해 공기밥 추가! 
밥말아먹으면 그 매력이 또 달라요😆

투박한 면발과 무생채 넣어서 한입

두툼한 면발인데 쫄깃하고 식감도 너무좋아요.  콧등치기하기 딱좋은 면발상태였어요😊
맛있게 먹는법에 써있는대로 무생채도 팍팍 넣어서 같이 먹으면 진짜 ...환상입니다..❤
작년 속초 갔을때 못먹어서 너무 아쉬웠는데 
올해는 잊혀지지 않았던 정든식당 장칼국수의 맛을 다시 봐서 너무 좋았어요!🤗

매운거 못드시는분도 충분히 드실만한 맵기에요. 맵기는 거의없고 구수하다고 해야하나..?
그리고 메뉴판 사진을 못찍었지만
장칼국수 이외에도 흰칼국수, 칼빔면, 귀욤만두등 메뉴도 다양하니까
가족단위 방문도 완전 추천 드립니다. 😁

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• 영업시간: 화,수,목(10:00~19:00, 브레이크타임: 15:00~16:30) 금,토,일(10:00~15:00) 
• 주차:⭕

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속초, 강릉 놀러갈 계획 있으신 분들중에 장칼국수 맛집을 찾는다면 정말 추천해드리고싶은
정든식당 장칼국수 내돈내산 후기였습니다.